Недавнее исследование, проведённое в США, показало, что включение черники в питание новорождённых может значительно укрепить их иммунную систему, уменьшить проявления аллергий и поддержать нормальную работу желудочно-кишечного тракта. Результаты работы были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
В рамках эксперимента 61 ребёнок из Денвера в возрасте от 5 месяцев до одного года на протяжении нескольких месяцев получал либо черничный порошок, либо плацебо. Учёные регулярно анализировали образцы крови и кала, чтобы отслеживать изменения в иммунных показателях и составе кишечной микробиоты. У детей, употреблявших чернику, отмечались меньшие симптомы аллергии, снижение уровня воспалительных процессов и улучшение микробиоты кишечника.
Специалисты рекомендуют давать малышам всего несколько ягод в день. Для младенцев подходит черничное пюре, а детям постарше можно предлагать мелко нарезанные ягоды или размятую массу, чтобы избежать удушья. Исследователи подчеркивают важность формирования пищевых привычек в раннем возрасте, поскольку они оказывают длительное влияние на здоровье ребёнка.