Европейские ученые занимаются созданием технологии для производства пищи в космосе, используя атмосферу станции и переработанную мочу астронавтов. Это новшество позволит разработать замкнутую систему жизнеобеспечения, что значительно повысит автономность длительных космических миссий и снизит зависимость от поставок с Земли, а также улучшит условия жизни экипажа на орбите. Одной из основных задач будущих экспедиций на Луну и Марс является обеспечение экипажей продовольствием, так как доставка продуктов с Земли становится слишком дорогой и сложной. В рамках программы Terrae Novae Европейское космическое агентство (ЕКА) инициировало проект HOBI-WAN, целью которого является создание белкового порошка Solein, который можно производить в космосе с минимальными затратами. По словам Анжелик Ван Омберген, ведущего исследователя ЕКА, белковый порошок, получаемый из микробов на основе воздуха и электричества, может стать критически важным ресурсом для автономии космических миссий. Финская компания Solar Foods совместно с OHB System AG разрабатывает наземный прототип системы, использующей мочевину из мочи как источник азота вместо аммиака. Если испытания окажутся успешными, их проведут на Международной космической станции.
