Обычная простуда обычно продолжается 7–10 дней, а кашель и заложенность носа могут сохраняться до двух недель. Время выздоровления зависит от образа жизни, наличия хронических заболеваний и состояния иммунной системы. Исследования показывают, что рацион питания также влияет на течение болезни. Ученые установили, что продукты, богатые цинком, способствуют быстрому выздоровлению.
Например, исследование Мичиганского университета выяснило, что люди, принимавшие леденцы с цинком, выздоравливали на три дня быстрее. В другом исследовании Хельсинкского университета было показано, что такие леденцы могут сократить продолжительность болезни на два дня.
Цинк способствует выработке клеток иммунной системы, борющихся с вирусами простуды. Рекомендуемая суточная доза для женщин составляет 8 мг, для мужчин — 11 мг, а для детей — от 3 до 8 мг в зависимости от возраста.
Основными источниками цинка являются устрицы, жареная говядина, тыквенные семечки и овсяные хлопья. Для лучшего усвоения цинка стоит сочетать его с продуктами, богатыми витамином С, но избегать кальция и железа.