По мнению врача общей практики Сабины Доннай, куриный бульон не является средством лечения простуды, но может способствовать более быстрому выздоровлению. В интервью изданию Daily Mail она подчеркнула важность питья и употребления легкой пищи во время болезни. Куриный бульон идеально подходит для этих целей, так как помогает поддерживать уровень жидкости и электролитов в организме. Если в бульон добавить такие ингредиенты, как зелень, морковь, чеснок и сельдерей, он станет источником белка, витаминов и полезных аминокислот. Например, цистеин, содержащийся в бульоне, помогает разжижать слизь и укрепляет иммунную систему, а глицин обладает противовоспалительными свойствами. Доннай также отметила, что горячий бульон может облегчить боль в горле и снять заложенность носа, а его легкая усвояемость не нагружает пищеварительную систему. Ранее терапевт Алексей Хухрев предупреждал о возможных осложнениях гонконгского гриппа, таких как пневмония и миокардит.
