Атеросклероз является основным фактором, способствующим развитию инфарктов и инсультов. С возрастом, особенно после 50 лет, вероятность его появления возрастает из-за утраты эластичности сосудов и накопления повреждений в их стенках. Болезнь может протекать бессимптомно на протяжении длительного времени. Невролог Сергей Длин выделил продукты, способствующие профилактике атеросклеротических бляшек.
Среди них витамин К2, который помогает направлять кальций в кости и зубы, предотвращая его накопление на стенках сосудов. Витамин содержится в твердых сырах, ферментированных продуктах, печени и качественном сливочном масле. Также полезны омега-3 жирные кислоты, которые снижают воспаление и уровень триглицеридов, находящиеся в жирной рыбе и семенах.
Магний, контролирующий сосудистый тонус и улучшающий микроциркуляцию, встречается в тыквенных семечках, шпинате и авокадо. Антиоксиданты, такие как витамины С и Е, защищают сосуды, а нутриенты для поддержки печени помогают выводить излишки холестерина. К ним относятся таурин, холин и куркумин, которые можно найти в яйцах, печени и чесноке.