Недавнее клиническое исследование, опубликованное в журнале Nutrients, выявило, что регулярное употребление куркумы может помочь снизить уровень хронической боли у взрослых. В рамках 21-дневного двойного слепого эксперимента, в котором участвовали 30 человек старше 40 лет с умеренной болью, испытуемым предлагали куркуму в кулинарных дозах (300 мг, 1 г или 3 г) как отдельно, так и с черным перцем. Уровень боли фиксировался трижды в день через текстовые сообщения, что позволило отслеживать изменения в течение всего эксперимента. В результате, к концу третьей недели, средние показатели боли значительно снизились. Однако добавление черного перца не принесло заметного улучшения. Интерес к черному перцу связан с тем, что его активное вещество, пиперин, считается усилителем действия куркумина. Тем не менее, куркума сама по себе показала сопоставимый эффект. Авторы исследования отмечают, что работа носит предварительный характер и проводилась на небольшой выборке, в основном состоящей из женщин. Результаты указывают на возможность использования обычных пищевых специй для управления хронической болью.
