Ученые утверждают, что белок играет важную роль в восстановлении и строительстве тканей организма. Тем не менее, новое исследование показало, что мыши, которые придерживались низкобелковой диеты, прожили дольше своих сородичей, как сообщает издание Knowable Magazine.
Специалисты из Канады провели эксперименты и выяснили, что умеренное потребление белка способствует продлению жизни, а также улучшает уровень сахара и инсулина в крови. Анализ молекулярных признаков старения у мышей с такой диетой показал замедление старения в их ДНК и органах.
Наибольшие результаты были замечены у мышей среднего возраста, что дало основания ученым предположить различия в эффекте диет на разных стадиях жизни. Исследователи предложили несколько теорий, объясняющих связь между низким уровнем белка и долголетием, в том числе снижение вредных радикалов и повышение эффективности обмена веществ.
Хотя долгосрочные эффекты на людях пока не изучены, данные из медицинских баз показывают, что высокое потребление животного белка может быть связано с увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, согласно их наблюдениям, низкобелковая диета может снижать риск рака для людей в возрасте 50-60 лет, но становиться менее эффективной после 65. Ученые советуют придерживаться сбалансированной диеты с ограничением калорий, что может помочь избежать избытка белка и продлить жизнь.