Согласно свежему исследованию, проведенному учеными из университета Торонто (Канада), дети, пьющие цельное молоко в раннем возрасте, могут иметь меньшую вероятность развития ожирения по сравнению с теми, кто предпочитает молоко с пониженным содержанием жира. Результаты были опубликованы в журнале American Journal of Clinical Nutrition. Это открытие подтверждает предыдущие данные, согласно которым обезжиренные молочные продукты не уменьшают риск ожирения у детей, несмотря на рекомендации по их употреблению. Исследователи проанализировали информацию из канадского исследования CHILD, которое охватывает медицинские данные тысяч детей с рождения до подросткового возраста. Более 90% детей потребляли молоко до пяти лет, из которых 24% выбирали цельное. У детей, употреблявших цельное молоко, обнаружили на 69% меньшую вероятность ожирения в возрасте восьми лет. Эти результаты ставят под сомнение прежние рекомендации по переходу на маложирное молоко с двухлетнего возраста.
