Недавние исследования, проведенные учеными из США и Китая, показали, что регулярное употребление чая может значительно снизить вероятность развития рака печени. Результаты работы, опубликованные в журнале Nutrients, основаны на данных более 10 тысяч участников, среди которых более 2 тысяч страдали от рака печени, а около 8 тысяч были здоровыми добровольцами.
Учёные проанализировали образ жизни участников, включая употребление чая, курение, потребление алкоголя, наличие вирусов гепатита B и C, а также качество воды. Выяснилось, что у тех, кто продолжал регулярно пить чай, риск заболевания раком печени был на 49% ниже, чем у тех, кто не употреблял его. Интересно, что среди участников, прекративших пить чай, риск оказался выше среднего.
Наиболее заметный защитный эффект наблюдался у людей, употреблявших алкоголь: у них риск развития рака печени снижался почти вдвое. Учёные связывают это с высоким содержанием полифенолов и антиоксидантов в чае. Они подчеркивают, что чай не заменяет традиционные методы профилактики и лечения рака, но может стать полезным дополнением для снижения риска заболевания.