Куриный бульон может существенно ускорить процесс восстановления при простудных заболеваниях, как сообщила врач С. Доннай. Она акцентировала внимание на том, что правильное питание играет важную роль в этот период. По её словам, организм нуждается в достаточном количестве жидкости и легкой пище, чтобы не перегружать пищеварительную систему. Куриный бульон идеально подходит под эти критерии: он легко усваивается и помогает поддерживать водный баланс.
При добавлении в бульон зелени, чеснока, моркови и сельдерея, это блюдо становится настоящим источником белка, витаминов и аминокислот. Цистеин, содержащийся в бульоне, способствует разжижению слизи и поддерживает иммунитет, а глицин помогает снизить воспалительные процессы.
Кроме того, теплый бульон может облегчить боль в горле и улучшить дыхание, не создавая нагрузки на желудочно-кишечный тракт. Гастроэнтеролог С. Лопатин также подчеркивает пользу куриного бульона, особенно после обильных праздников, так как он способствует улучшению пищеварения и восстановлению слизистой желудка.