Простой и эффективный способ улучшения микрофлоры кишечника и снижения уровня плохого холестерина был найден учеными из Калифорнийского университета. Специалисты рекомендуют ежедневно употреблять минимум 40 виноградин, что может привести к положительным результатам. В ходе эксперимента, который длился восемь недель, 19 добровольцев возраста от 21 до 55 лет проходили две фазы: сначала придерживались диеты с низким содержанием клетчатки, а затем добавили в рацион виноградный порошок, эквивалентный двум порциям винограда. Анализы показали снижение общего холестерина в среднем на 6,1% и «плохого» холестерина на 5,9%. Участники также отметили изменения в кишечной микрофлоре, включая рост полезных бактерий Akkermansia и Flavonifractor. Это подтверждает уникальные свойства винограда, как источника клетчатки и антиоксидантов, способствующего улучшению здоровья кишечника.
