Момордика, растением, популярным в традиционной медицине Азии и Африки, оказалась в центре нового научного исследования, опубликованного в журнале Frontiers in Nutrition. Плоды этого растения, внешне напоминающие удлиненный огурец с бугристой поверхностью и горьким вкусом, были тщательно изучены на наличие фенольных соединений. Исследования показали, что наибольшее содержание таких веществ, как галловая и розмариновая кислоты, а также ресвератрол, зафиксировано в сушеных плодах, особенно в их кожуре. Эксперименты выявили, что экстракты момордики могут ингибировать активность фермента α-амилазы, который участвует в метаболизме углеводов, что предполагает ее антидиабетическую природу. Некоторые образцы даже проявили цитотоксическое действие на раковые клетки. Однако для окончательных выводов необходимы дальнейшие испытания на людях и животных, что подчеркивает интерес исследователей к момордике как источнику новых терапевтических средств.
