Витамин D жизненно важен для крепости костей, мышечной активности и поддержки иммунной системы, однако его нехватка по-прежнему является актуальной проблемой, особенно в холодное время года, как сообщает t-online. Из-за недостатка солнечных дней зимой многим людям не удаётся пополнить запасы этого витамина исключительно за счёт солнечного света, что делает питание особенно важным. Об этом свидетельствуют исследования, показывающие, что у большинства людей уровень витамина D в крови заметно снижается в зимний период, что может негативно отразиться на здоровье. Основными источниками витамина D являются такие жирные сорта рыбы, как лосось, сельдь и скумбрия, при этом всего 100 граммов сельди могут полностью покрыть суточную норму. Яйца, особенно их желтки, и печень тоже содержат этот витамин, но последнюю рекомендуется есть умеренно. Не забывайте и о грибах: их витамин D зависит от условий, в которых они были выращены, а также от воздействия ультрафиолета. На рынке также можно найти продукты, дополнительно обогащённые витамином D, такие как некоторые виды растительного масла и маргаринов.
