Учёные из Барселоны провели исследование, в ходе которого выяснили, что две простые привычки — более длительный перерыв в приёме пищи ночью и ранний завтрак — связаны с более низким индексом массы тела. Результаты работы опубликованы в журнале International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity.
В исследовании приняли участие свыше 7 тысяч человек в возрасте от 40 до 65 лет. В 2018 году они предоставили информацию о своём росте, весе, времени приёма пищи, образе жизни и бытовых условиях. Через пять лет часть участников прошла повторное обследование, что позволило учёным проанализировать изменения.
Основной вывод исследования заключается в том, что длительный ночной перерыв в еде наиболее эффективен в сочетании с ранним ужином и завтраком. Авторы полагают, что такой режим лучше согласуется с биологическими ритмами организма, способствуя эффективному расходованию калорий и контролю аппетита.
Отдельно рассматривалась группа мужчин, которые пропускали завтрак и начинали приём пищи только после 14:00. У них подобный режим не повлиял положительно на вес. Кроме того, представители этой группы чаще курили, употребляли алкоголь, меньше занимались физичеко активностью и реже придерживались средиземноморской диеты.
Учёные подчёркивают, что делать окончательные вывды пока преждевременно, однако их работа ещё раз подтверждает важность не только того, что мы едим, но и времени приёма пищи.