Учёные из Физтех-школы биологической и медицинской физики МФТИ совместно с МГУ им. М. В. Ломоносова, «Сколково», Институтом общей генетики им. Н. И. Вавилова и НИИ Системной биологии и медицины Роспотребнадзора занялись изучением фальсификаций в лекарственных травах. В пресс-службе МФТИ сообщили, что исследование проводилось с использованием трёх методов: высокопроизводительного ДНК-секвенирования, протеомного анализа и традиционной морфологической оценки растений. Такой комплексный подход позволил максимально чётко установить действительное содержание травяных упаковок.
В ходе экспертизы было проанализировано 7 образцов, приобретённых в розничных магазинах. Среди них были как чистые сборы иван-чая (кипрея узколистного), так и смеси, содержащие его. В одном из сборов, заявленном как чистый иван-чай, представители лаборатории выяснили, что лишь половина состава соответствует этому растению. Вторая же часть включает дербенник иволистный, а также небольшое количество люцерны и других трав.
Внешнее сходство этих растений могло привести к ошибке при сборе сырья, однако последствия для здоровья могут быть серьёзными. Дербенник оказывает сосудосуживающее действие, что небезопасно для людей с гипертонией, атеросклерозом и склонностью к тромбообразованию.
Отмечено, что более дорогие препараты из премиального сегмента почти полностью соответствовали заявленному составу. Самый загрязнённый образец продавался в супермаркете с доступными ценами. Ученые полагают, что внесение посторонних компонентов может быть как намеренной экономией со стороны производителя, так и результатом недостаточной квалификации персонала или плохого контроля качества во время механизированного сбора трав.
Итоги исследования опубликованы в журнале npj Science of Food. Ранее сообщалось, что обычные кухонные травы обладают защитным эффектом для мозга во время химиотерапии.